Manzanas de caramelo y toffee
En esta formación te enseño paso a paso cómo lograr un caramelo brillante, un toffee cremoso y cómo decorar tus manzanas para que queden irresistibles.
Receta en vídeo descargable + PDF descargable + consejos profesionales para que siempre salgan perfectas.
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Contenidos del curso
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Documento
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Video
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Evaluación
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Actividad
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Clases en directo
Fecha inicio
29 de julio de 2019
Fecha fin
11 de agosto de 2019
Horario
*Zona horaria: Zona horaria
Clases en directo
Fecha inicio
6 de junio de 2024
Fecha fin
6 de agosto de 2024
Horario
Todos los lunes
10:45
4 horas
Todos los miércoles
08:00
2 horas
Todos los jueves
05:30
8 horas
*Zona horaria: Europe/Madrid
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Evaluación
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Actividad
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Clases en directo
Fecha inicio
29 de julio de 2019
Fecha fin
11 de agosto de 2019
Horario
*Zona horaria:
Manzanas de caramelo y toffee
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ESTHER SÁNCHEZ
Mi nombre es Esther Sánchez y soy profesional del sector de la pastelería y chocolatería desde 2002. Me he formado en las mejores escuelas de pastelería y he trabajado con los mejores chefs del sector en cinco países diferentes.
Llevo trabajando como chef pastelera casi toda mi vida y dedicada a la formación desde hace más de diez años. Desde 2004 comparto muchísimas recetas, conocimientos e información en mi blog Chocolatisimo.com y en vídeo recetas totalmente gratuitas en mi canal de YouTube. En 2015 me mudé a Cambridge U.K. donde monté mi negocio Chocolatisimo Shop. En noviembre de 2018 comencé la aventura de impartir Cursos Online de pastelería y chocolatería para poder seguir formando a personas apasionadas de la pastelería y profesionales. Actualmente, más de 2.500 alumnos han pasado por mi escuela online.
Toda mi vida profesional está pública en la red, en mi blog podrás encontrar un apartado Acerca de mí donde puedes ver toda mi trayectoria profesional.
¿Por qué elegir los cursos de Chocolatisimo?
Estas formaciones online están creadas con la ayuda personalizada para cada alumno. En las fechas de los lanzamientos de los cursos también disponemos de un foro privado para los alumnos en el que poder compartir los trabajos y crear una comunidad de estudiantes en los que todas dudas y ayudas puedan servir para seguir avanzando.
¡Además tendrás mi ayuda en los cursos online indefinidamente!
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En Chocolatisimo cuidamos a todos nuestros alumnos con la atención que necesiten en todo momento.
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Las formaciones y cursos en Chocolatisimo están creados por nuestra Chef pastelera Esther Sánchez profesional del sector de la pastelería y chocolatería desde 2002 y con más de diez años de experiencia en la formación profesional.
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En nuestra escuela online y cursos online nos basamos en metodologías prácticas y creativas para hacer tu formación online lo más completa posible. Todos los alumnos que terminen la escuela o curso recibirán su diploma acreditativo.
Preguntas frecuentes
Información general
Puedes contactar conmigo a través de los mensajes en la plataforma y tus dudas se responderán en 24h dentro del horario laborar.
En Chocolatisimo contamos con unos días festivos al año, para ver el calendario actualizado, he creado este drive compartido. PULSA AQUÍ
Esta receta pertenece a la Suscripción Mensual octubre 2024. Recuerda revisar tu recetario si estás o estuviste en la suscripción.
Contenido descargado: Por favor, ten tu contenido descargado en tu dispositivo (vídeos, pdf e imágenes) antes de octubre de 2026.
Qué aprenderás
Te explico cómo conservar el caramelo restante, y tendrás ayuda por email en menos de 24 h (horario laboral).
La receta de caramelo y la de toffee además te vendrán genial para tu recetario base por si quieres bañar cualquier otra fruta o receta. Son recetas profesionales adaptadas para hacer en casa.
*Importante: Revisa bien todo lo que explico en el vídeo ya que es una receta peligrosa para hacer con niños.
El PDF incluye además contenido extra con artículos sobre el fascinante mundo del azúcar publicados en mi blog.
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