Tarta Piñata
En este curso te enseño paso a paso cómo hacer un bizcocho esponjoso, buttercream de vainilla y de Lotus, y una versión multicolor que dejará a todos con la boca abierta.
Es un curso fácil, divertido y 100 % práctico, con vídeo y PDF descargables para que vayas a tu ritmo.
Además, tendrás mi ayuda siempre que la necesites para resolver dudas y conseguir una tarta perfecta.
Este curso no caduca, puedes dejarlo descargado en tu dispositivo para verlo siempre que necesites.
¡Anímate a crear una obra dulce y sorprende con cada corte! 🍬✨
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Contenidos del curso
[Descripción del tema]
[Título módulo]
[Descripción del módulo]
Documento
[Título documento]
[Descripción documento]
Ver
Video
[Título vídeo]
[Descripción vídeo]
Ver
Evaluación
[Título evaluación]
Actividad
[Título actividad]
Clases en directo
Fecha inicio
29 de julio de 2019
Fecha fin
11 de agosto de 2019
Horario
*Zona horaria: Zona horaria
Clases en directo
Fecha inicio
6 de junio de 2024
Fecha fin
6 de agosto de 2024
Horario
Todos los lunes
10:45
4 horas
Todos los miércoles
08:00
2 horas
Todos los jueves
05:30
8 horas
*Zona horaria: Europe/Madrid
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[Título módulo]
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Video
[Título vídeo]
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Documento
[Título documento]
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Evaluación
[Título evaluación]
[Descripción evaluación]
Actividad
[Título actividad]
Clases en directo
Fecha inicio
29 de julio de 2019
Fecha fin
11 de agosto de 2019
Horario
*Zona horaria:
Tarta Piñata paso a paso
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ESTHER SÁNCHEZ
Mi nombre es Esther Sánchez y soy profesional del sector de la pastelería y chocolatería desde 2002. Me he formado en las mejores escuelas de pastelería y he trabajado con los mejores chefs del sector en cinco países diferentes.
Llevo trabajando como chef pastelera casi toda mi vida y dedicada a la formación desde hace más de diez años. Desde 2004 comparto muchísimas recetas, conocimientos e información en mi blog Chocolatisimo.com y en vídeo recetas totalmente gratuitas en mi canal de YouTube. En 2015 me mudé a Cambridge U.K. donde monté mi negocio Chocolatisimo Shop. En noviembre de 2018 comencé la aventura de impartir Cursos Online de pastelería y chocolatería para poder seguir formando a personas apasionadas de la pastelería y profesionales. Actualmente, más de 2.500 alumnos han pasado por mi escuela online.
Toda mi vida profesional está pública en la red, en mi blog podrás encontrar un apartado Acerca de mí donde puedes ver toda mi trayectoria profesional.
¿Por qué elegir los cursos de Chocolatisimo?
Estas formaciones online están creadas con la ayuda personalizada para cada alumno. En las fechas de los lanzamientos de los cursos también disponemos de un foro privado para los alumnos en el que poder compartir los trabajos y crear una comunidad de estudiantes en los que todas dudas y ayudas puedan servir para seguir avanzando.
¡Además tendrás mi ayuda en los cursos online indefinidamente!
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En Chocolatisimo cuidamos a todos nuestros alumnos con la atención que necesiten en todo momento.
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Las formaciones y cursos en Chocolatisimo están creados por nuestra Chef pastelera Esther Sánchez profesional del sector de la pastelería y chocolatería desde 2002 y con más de diez años de experiencia en la formación profesional.
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En nuestra escuela online y cursos online nos basamos en metodologías prácticas y creativas para hacer tu formación online lo más completa posible. Todos los alumnos que terminen la escuela o curso recibirán su diploma acreditativo.
Preguntas frecuentes
Información general
Puedes contactar conmigo a través de los mensajes en la plataforma y tus dudas se responderán en 24h dentro del horario laborar.
En Chocolatisimo contamos con unos días festivos al año, para ver el calendario actualizado, he creado este drive compartido. PULSA AQUÍ
Esta tarta pertenece a la Academia Intermedio, si estás dentro de esa formación no compres esta receta individual porque ya viene incluída en el temario de la Academia Intermedio.
Contenido descargado: Por favor, ten tu contenido descargado en tu dispositivo (vídeos, pdf e imágenes) antes de octubre de 2026.
Qué aprenderás
El PDF principal lleva también un apartado con todos los utensilios que necesitarás para realizar esta tarta
- Bizcocho esponjoso de vainilla que además te servirá como receta base para otras muchas creaciones. También te dejo la versión en cacao.
- Cómo cortar e igualar 2 bizcochos altos de 20cm en caso de no tener 4 moldes de 20cm
- Almíbar neutro para bañar tus tartas
- Buttercream de vainilla y de Lotus
- Buttercream para colorear con tres colores
- Montaje de la tarta piñata para poder llenarla de chuches en su interior
- Decoración y alisado de la tarta con técnicas fácil de hacer en casa
Academia Online Chocolatisimo
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Para aprender desde la base y donde puedes seguir ampliando conocimientos.
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